鉛是對動物有毒害作用的重金屬元素之一，可以在動物體內(nèi)蓄積。
對神經(jīng)系統(tǒng)、造血器官和腎臟的損害；鉛也損害機體的免疫系統(tǒng)，使機體的免疫機能降低；鉛還可導(dǎo)致動物畸變、突變和癌變。
一般情況下，植物性飼料中的鉛含量都較低
骨粉、肉骨粉和含魚骨較多的魚粉
石粉、磷酸鹽等礦物質(zhì)飼料 鉛中毒時，家禽表現(xiàn)為食欲下降，體重減輕，運動失調(diào)，隨后興奮，心動過速，衰弱，腹瀉，產(chǎn)蛋和孵化率均下降。
劉宗平（2005）研究表明，對于雞來說，鉛為慢性蓄積性毒性，且主要蓄積于肝臟、腎臟和骨骼中，表現(xiàn)為心臟、肝臟、腎臟、肺臟及全身許多器官小動脈管壁變性、壞死，腎臟遠(yuǎn)曲小管上皮細(xì)胞內(nèi)包涵體
血液學(xué)檢查主要表現(xiàn)低色素小紅細(xì)胞性貧血（王思珍，中國比較醫(yī)學(xué)雜志，2（15）：79-83），血清LDH 活性和T3 含量極顯著高于健康動物（P<0.01），血清TP、Alb 含量則明顯降低（P<0.01）。雞未表現(xiàn)明顯的中毒癥狀，但已造成機體組織器官機能和結(jié)構(gòu)的損傷