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提問：
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維生素B族缺乏癥
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專家你好：
你能詳細(xì)解答一下維生素B族缺乏癥的情況嗎？
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答復(fù)：
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B族維生素是一組水溶性維生素，可從水溶性的食物中提取
B族維生素有10多種，但比較重要的有維生素B1(VB1)維生素B2(VB2)、煙酸、泛酸、膽堿、維生素B6(VB6),維生素B12(VB12)、生物素、葉酸等。
它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理功能互不相同，多數(shù)都含有氮，有的還含硫或鈷
B族維生素在體內(nèi)主要作為酶的輔酶參與物質(zhì)代謝，在其缺乏時，就會出現(xiàn)相關(guān)物質(zhì)代謝障礙。缺乏癥無特異性，主要表現(xiàn)食欲下降和生長受阻
雞體不能自行合成B族維生素，主要依靠從飼料中采食。
除VB12外，水溶性維生素幾乎不在體內(nèi)貯存，主要經(jīng)尿排出
VB的來源廣泛，青綠飼料，麥麩，米糠及發(fā)芽的種子中含量最高，只有玉米中缺乏泛酸。
維生素B1（Thiamin)缺乏癥
VB1缺乏癥又叫多發(fā)性神經(jīng)炎，是由于VB1缺乏引起的，以糖代謝障礙為主，以神經(jīng)系統(tǒng)病變和心肌代謝障礙為主要臨床特征的疾病。
1VB1的生物學(xué)功能
1.1是體內(nèi)多種酶的輔酶，能促進氧化過程，調(diào)節(jié)糖代謝。
（脫羧酶：VB1可形成TPP,參與糖代謝、催化a-酮式戊二酸和丙酮酸氧化脫羧基。）
1.2、維持正常代謝，保持神經(jīng)和消化機能的正常至關(guān)重要。（若VB1缺乏，
中間產(chǎn)物丙酮酸和乳酸分解受阻而大量蓄積產(chǎn)生對腦、神經(jīng)的毒害作用）
1.3促進乙酰膽堿合成，從而使膽堿能神經(jīng)傳導(dǎo)正常，胃腸功能正常。
缺乏影響胃腸蠕動和消化液分泌。
1.4VB1與細(xì)胞呼吸、能量供應(yīng)、心肌功能有關(guān)，缺乏可使心肌功能不全。
2發(fā)生的原因
2、VB1又叫硫胺素，其缺乏的原因
2.1 飼料缺乏: VB1 廣發(fā)存在于植物飼料如谷物、麩皮、米糠、酵
母等中。主要有長期飼喂缺少VB1的飼料，
2.2 飼料保存不當(dāng): 喂給長期貯存的飼料或混有堿性物質(zhì)及大量使用劣質(zhì)魚粉的飼料，
2.3 疾病(胃腸道疾病有腹泄癥狀和寄生蟲疾病)：影響VB1的吸收，
2.4 因種蛋中缺乏：而導(dǎo)致雛雞缺乏
2.5 理化處理：如飼料加熱、堿處理時破壞了VB1，
2.6 長期應(yīng)用抗生素、抗球蟲藥和磺胺藥中毒：可抑制體內(nèi)合成VB1
2.7 鮮魚和魚粉含有抗VB1的物質(zhì)如硫胺素酶，放牧的鴨易發(fā)生 VB1缺乏癥“蜆瘟’
3典型癥狀和病變
3.1 雛雞：雛雞缺乏可在兩周齡前發(fā)生。
雛雞發(fā)生迅速。
初期癥狀為明顯厭食，生長緩慢，消瘦，貧血，拉稀，之后呈現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎癥狀，雛雞爪、腿、翅、頸出現(xiàn)麻痹、痙 攣，常將身體坐在自已屈曲的腿上，頭向后仰，角弓反張，呈特
殊的“觀星”姿勢；見圖
32 成年雞和成年鴨：
成雞發(fā)生緩慢，成年雞缺乏VB1約在3周后出現(xiàn)癥狀，
成雞可出現(xiàn)藍(lán)冠。
后期強制性痙攣。
體溫降低，皮膚廣泛水腫。
種鴨種蛋孵化率下降
3.3 人的腳氣病
4典型病變
4.1 剖檢可見胃腸炎癥，十二脂腸潰瘍并萎縮，
42 右心擴張松馳、
4.3。生殖器官萎縮（睪丸較卵巢明顯）、
4.4 腎上腺肥大（母雞比公雞明顯
5、診斷
51 本病根據(jù)臨床特殊的“觀星癥狀”，
腸壁和生殖器官萎縮，
右心松馳等可以作出初步診斷。
5.2 確診需測定血液中轉(zhuǎn)酮酶的活性。是目前評價VB1缺乏的主要指標(biāo)
5.3 輔助判斷指標(biāo)：測定全血中、紅細(xì)胞中和VB1含量 測定血液中丙酮酸和乳酸含量明顯增加等
5.5 鑒別診斷：
應(yīng)注意與馬立克氏病、新城疫、傳染性腦髓炎，大腸桿菌腦炎型和維生素E缺乏引起的腦軟化癥相鑒別。
6、治療
61 治療
可用VB1注射液（鹽酸硫胺素或呋喃硫胺素肌注，成雞5毫克/只雞；雛雞1毫克/雞，每隔3h一次，連用數(shù)日，或添加復(fù)合VB療效顯著。
6.2 預(yù)防
注意配制含足夠VB1的日糧并防止在加工貯存時VB1被破壞。
日糧中VB1含量標(biāo)準(zhǔn)為：雛雞1.8毫克/千克飼料、青年雞1.3毫克/千克飼料。種雞0.8毫克/千克飼料，肉雞1.8毫克/千克飼料。
當(dāng)有腹瀉等胃腸道病時，可適當(dāng)增加VB1含量。
合理應(yīng)用抗生素
維生素B2(核黃素）缺乏癥
VB2缺乏癥是由于VB2缺乏引起黃素酶減少使物質(zhì)代謝發(fā)生障礙的營養(yǎng)代謝疾病。
臨床表現(xiàn)以趾爪蜷縮、兩腿癱瘓為主要特征。
VB2又叫核黃素，以綠色植物葉子如苜蓿、干草粉，動物性飼料，酵母，麩皮、米糠、花生粕，菜籽粕中含量豐富。
1、VB2 的生物學(xué)功能
1.1 是體內(nèi)許多酶系統(tǒng)的輔酶因子
1.2 對蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝以及細(xì)胞呼吸的氧化還原反應(yīng)具有重要意義。并與VB1一起影響糖和脂肪代謝。
1.3 是家禽生長、發(fā)育和受精卵孵化的必需物質(zhì)。
2、發(fā)病原因
維生素B2缺乏癥通常由以下情況發(fā)生：
2.1飼料補充核黃素不足，常用的禾谷類飼料中核黃素特別缺乏，又易被紫外線、堿及重金屬破壞。
2.2藥物的拮抗作用：如氯丙嗪等能影響維生素B2的利用。
2.3動物處于低溫等應(yīng)激狀態(tài)，需要量增加；胃腸道疾病會影響核黃素轉(zhuǎn)化吸收；飼喂高脂肪、低蛋白飼料時核黃素需要量增加。種雞需要量比非種雞需要量多。
3、典型癥狀
3.1 雛雞：本病多發(fā)于幼雛，表現(xiàn)生長緩慢、消瘦、消化障礙、羽毛粗亂，貧血下痢。
特征性癥狀為趾爪向內(nèi)蜷曲而兩腿不能行走。強迫行走時用飛節(jié)著地或一只腳跳，張開翅膀以保持平衡。嚴(yán)重時腿部肌肉萎縮，兩腿叉開臥地。見圖
3.2 母雞發(fā)生本病時，
1 產(chǎn)蛋率，孵化率均下降，胚胎孵化到12-14天有大量死亡，
2 病雞也有明顯的“卷爪”現(xiàn)象，
3其蛋孵化雛雞中也有“卷爪”和“棒狀或結(jié)節(jié)狀絨毛”
4、典型病變
剖檢時可見病雞兩側(cè)坐骨神經(jīng)和臂神經(jīng)顯著腫大，變軟，有時比正常粗4－5倍，兩側(cè)迷走神經(jīng)也有腫大現(xiàn)象，
胃腸道粘膜萎縮，腸道內(nèi)有多量泡沫狀內(nèi)容物。
5、診斷
5.1 本病根據(jù)特征性“卷爪”癥狀和坐骨神經(jīng)、臂神經(jīng)、迷走神經(jīng)病變及胃腸道粘膜萎縮，胚胎結(jié)節(jié)狀絨毛等病變可作出診斷。
5.2 類癥鑒別上需注意與馬立克病的單側(cè)坐骨神經(jīng)腫脹相區(qū)別，MD有腫瘤病變。
5.3 與禽腦脊髓炎AE相區(qū)別：AE見頭頸翅發(fā)生震顫，但翅爪無卷曲現(xiàn)象。
5.4 與VD缺乏癥，鈣磷代謝障礙、Mn缺乏相區(qū)別
6、預(yù)防與治療
6.1 治療：對本病的治療主要是
對患病雞群補充VB2，可口服每雛雞1－2毫克，每育成雞5－6毫克，
每只蛋雞10毫克，連用1周；
治療時日糧中添加酵母片或動物性飼料，或?qū)⒕S生素B2制劑拌入日糧給予，亦可用維生素B2制劑內(nèi)服和注射（皮下或肌肉），但對已發(fā)生趾爪卷曲雞無效
6.2 預(yù)防
1 主要是在飼料中添加足夠的核黃素，8周齡肉雞，不得少于3.6-4毫克/千克飼料。
2配制飼料時選用動物肝臟，酵母，魚粉等富含VB2的飼料原料。
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