繼豬肉小幅降價(jià)后，近日，遼寧省沈陽市雞蛋價(jià)格一路下跌，從5元/斤降至4.4元/斤。
筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)蛋量增多是價(jià)格下跌的主要原因。
雞蛋每斤降至4.4元
大東區(qū)一家飯店的張女士說，一個(gè)月前她花100元大約能采購(gòu)160枚雞蛋，而同樣是100元錢最近幾天買了181枚，多出21枚。
近日，筆者在皇姑區(qū)寧山路附近一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，普通散裝雞蛋為4.4元/斤。據(jù)商販介紹，從8月份開始雞蛋價(jià)格快速上漲，9月份一度達(dá)到5元/斤，9月中旬后價(jià)格在4.8元/斤~5元/斤，這個(gè)價(jià)位一直保持到國(guó)慶節(jié)前。
在大東區(qū)東北大馬路附近一家菜市場(chǎng)賣雞蛋的劉先生說，國(guó)慶長(zhǎng)假還沒過完，雞蛋價(jià)格就出現(xiàn)了明顯回落，10月3日當(dāng)天雞蛋就降到了4.5元/斤，10月10日左右又回調(diào)到4.6元/斤，近幾天雞蛋價(jià)格下降到4.4元/斤。
沈陽市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月來沈陽市場(chǎng)雞蛋價(jià)格不斷下跌，9月15日雞蛋價(jià)格為5元/斤，到10月12日已經(jīng)降至4.5元/斤，降幅達(dá)10%。
產(chǎn)蛋量增多致蛋價(jià)回落
“母雞產(chǎn)蛋多了，雞蛋價(jià)格自然就下來了?！碧K家屯一家養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)理劉先生說，隨著雞蛋價(jià)格不斷上漲，不少養(yǎng)雞戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，按照蛋雞的產(chǎn)蛋期來算，雞雛4個(gè)月就可以產(chǎn)蛋了，而今年五六月份大規(guī)模補(bǔ)欄的蛋雞進(jìn)入集中產(chǎn)蛋期，使得養(yǎng)雞場(chǎng)可出售的雞蛋數(shù)量劇增。
此外，近期蛋雞的產(chǎn)蛋率普遍提高，在消費(fèi)量沒有增加的情況下，因供大于求而導(dǎo)致雞蛋價(jià)格下跌。
部分蛋商高價(jià)存蛋致賠錢
對(duì)于雞蛋價(jià)格的漲跌，批發(fā)商楊女士很清楚，“前幾天雞蛋批發(fā)價(jià)每箱127塊錢，前段時(shí)間每箱都在140塊錢以上?！睏钆空f，雞蛋價(jià)格掉得太多，導(dǎo)致不少經(jīng)銷商賠錢。
大東區(qū)東北大馬路附近一家超市的王女士說，她賣雞蛋已經(jīng)有三年多，正常情況下是每?jī)商爝M(jìn)一次貨，每次進(jìn)四箱雞蛋，從八九月份開始，雞蛋價(jià)格不斷上漲，往往是第二天進(jìn)貨價(jià)比前一天零售價(jià)還高，因此她每次都進(jìn)八九箱雞蛋，這樣多賺了不少錢。
“這兩天雞蛋價(jià)格降了，壓手里不少雞蛋?！睏钆空f，她進(jìn)的雞蛋是每斤4.5元左右，而市場(chǎng)零售價(jià)才4.4元，每斤賠了0.1元。
短期內(nèi)雞蛋價(jià)格不會(huì)大漲
此次雞蛋價(jià)格下跌并非僅僅沈陽，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與9月12日相比，10月7日全國(guó)雞蛋價(jià)格下降3.2%。超過八成省區(qū)市的雞蛋價(jià)格出現(xiàn)回落。
沈陽一家養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，一般來說，端午節(jié)、中秋節(jié)及春節(jié)都是雞蛋消費(fèi)的高峰，而目前中秋節(jié)已過，春節(jié)還早，這一階段雞蛋消費(fèi)將會(huì)比較平穩(wěn)，而秋冬季節(jié)蛋雞的產(chǎn)蛋量將會(huì)居高不下，因此，短期內(nèi)雞蛋價(jià)格不會(huì)大幅上漲，當(dāng)然，受成本等因素制約，大降的可能性也較小。
摘自《中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)》