5月31日，陜西地區(qū)寶雞紅蛋紙箱價大碼3元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞3.9元/斤；洛南紅蛋紙箱價大碼2.9元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞3.9元/斤；咸陽紅蛋紙箱價大碼2.9元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞3.9元/斤；渭南紅蛋紙箱價大碼3元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞3.9元/斤；商洛紅蛋紙箱價大碼2.95元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞3.8元/斤。
山西地區(qū)太原紅蛋塑料箱大碼2.95元/斤，與昨日相比持平；長治紅蛋塑料箱大碼2.9元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞3.8元/斤；晉城紅蛋塑料箱大碼2.92元/斤，與昨日相比持平；晉中紅蛋塑料箱大碼2.9元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞4元/斤；呂梁紅蛋塑料箱大碼2.9元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞4元/斤；忻州紅蛋紙箱大碼3.05元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞4元/斤；運城紅蛋塑料箱大碼2.75-2.8元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞4元/斤。
甘肅地區(qū)白銀紅蛋紙箱大碼3元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞4.5-4.7元/斤；平?jīng)黾t蛋紙箱大碼3.05元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞4.4元/斤；武威紅蛋紙箱大碼3.05元/斤，與昨日相比持平，淘汰雞4.4元/斤；臨夏紅蛋紙箱大碼3.1元/斤，與昨日相比漲，淘汰雞4.55元/斤。