中國雞蛋價格的漲漲落落可謂備受市民的關(guān)注。天津市雞蛋價格在經(jīng)過了夏天的5元“時代”后，自9月中旬以來，已連續(xù)兩個月下跌。目前，雞蛋零售均價每斤約4.5元。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，今年底，天津市雞蛋零售價格有望下探至每斤4元的低點。
價格：自最高點回落兩成
日前，筆者在中山門市場一銷售雞蛋的攤位前看到，價格牌上標注著“每斤4.3元”。攤主李師傅說，“最近倆月雞蛋至少便宜了5毛錢?！?月份時，雞蛋價格曾接近5元；8月份時，攀升至5.5元的最高點；進入9月份后，蛋價開始由每斤5元的價位回落；到11月中旬，兩個多月的時間里，天津市雞蛋價格下降了0.5元?！斑@雞蛋是一天比一天便宜，國慶節(jié)那時候每斤還5元呢，現(xiàn)在才4元多一點?！闭谑袌隼镔I雞蛋的侯大娘說，“天冷了，可以多買點雞蛋放家里存著了。”
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期雞蛋價格明顯下降且重回每斤5元以下。中秋節(jié)以來，全國雞蛋價格回落兩個月有余，降幅近10%。從地區(qū)來看，北京、天津、河北等18個省市雞蛋價格已位于每斤5元以下。
原因：供應(yīng)增加拉低價格
對于雞蛋價格的持續(xù)下降，天津市薊縣穿芳峪鎮(zhèn)一養(yǎng)雞場負責(zé)人吳經(jīng)理表示，目前，雞蛋的收購價格已經(jīng)從七八月份時的每斤4.6元~4.7元，下降至目前的每斤4.1元，“蛋雞的產(chǎn)蛋量提高了約一成，雞蛋的收購價格也隨之下降了近0.5元。”
據(jù)吳經(jīng)理介紹，雞雛經(jīng)過4個月的成長期，便可以進入產(chǎn)蛋期，七八月份時，天津市雞蛋價格一路走高，不少養(yǎng)雞場都擴大了補欄的規(guī)模，“我們養(yǎng)雞場在8月份時，每天能收1700斤至1800斤雞蛋，但在8月份時，我們增加了雞雛的飼養(yǎng)數(shù)量，現(xiàn)在隨著雞雛的成熟，每天的產(chǎn)蛋量也提高至2000斤左右?！钡半u產(chǎn)蛋量明顯增加了，出現(xiàn)供大于求的市場現(xiàn)狀，成為雞蛋價格下降的首要因素。此外，據(jù)吳經(jīng)理介紹，雞飼料的價格也由8月份時的每斤1.3元，下降至目前每斤1.1元左右，飼料成本的下降也成為拉低雞蛋價格的原因之一。
趨勢：年底前仍有降價空間
“雞蛋價格在年底有望達到每斤4元的低位。”天津市金鐘農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的相關(guān)負責(zé)人分析指出，隨著七八月份補欄蛋雞的逐漸成熟，到年底前，天津市雞蛋市場都將維持供大于求的狀況，蛋價也將維持穩(wěn)定，并且隨著雞飼料成本的進一步下跌，蛋價還將有小幅下降的空間。
另有分析人士指出，天氣的轉(zhuǎn)涼，使得肉類的消費逐漸增加，雞蛋供應(yīng)將相對寬松，因此價格仍有下行空間。但轉(zhuǎn)涼的天氣也將對蛋雞的產(chǎn)蛋率帶來不利影響，因此蛋價雖有下調(diào)空間，但下調(diào)幅度會變小，蛋價在年內(nèi)最低有望接近4元。
摘自《中國畜牧獸醫(yī)報》