一、生豬市場(chǎng)稍有回暖
第15周（4月12日-4月18日），山東省生豬價(jià)格比上周有所上漲，據(jù)調(diào)查，這也是2010年之后的首次上漲，上漲幅度不大。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，截至2010年第15周，生豬價(jià)格為8.92元（單位元/公斤 下同），環(huán)比上漲1.71%，同比下降7.56%，豬肉價(jià)格也呈現(xiàn)年后的首次上漲，比上周上漲0.58%，比去年同期下降4.12%。
本周我省生豬和豬肉價(jià)格停止下跌，開(kāi)始走高，就全省來(lái)看，大部分地區(qū)的環(huán)比上漲幅度在5%左右，個(gè)別信息點(diǎn)的上漲幅度較大，如桓臺(tái)漲幅為9%，招遠(yuǎn)漲幅為8%，另外，還有7個(gè)信息點(diǎn)的價(jià)格繼續(xù)下降。就全國(guó)來(lái)看，據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，全國(guó)活豬平均價(jià)格止跌。全國(guó)活豬平均價(jià)格9.43元，與上周持平。活豬價(jià)格下降省份19個(gè)，上漲省份10個(gè)，持平省份1個(gè)。華南地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為9.94元；東北地區(qū)較低，為9.22元。
對(duì)于本周的生豬價(jià)格止跌上漲，一飼料企業(yè)業(yè)務(wù)員告訴筆者，這次豬價(jià)上漲是正常的市場(chǎng)反應(yīng)，是市場(chǎng)運(yùn)作的結(jié)果。簡(jiǎn)要分析如下：
一是，前期集中拋售引發(fā)后期供應(yīng)缺口。元旦過(guò)后，生豬價(jià)格一路下跌，飼料價(jià)格高位運(yùn)行，養(yǎng)豬陷入全面虧損，另外生豬疫病的困擾也從未間斷，對(duì)低迷的市場(chǎng)而言更是雪上加霜，在當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)鏈接依然比較松散，國(guó)家出手調(diào)控也不太及時(shí)的境況下，養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，不得不提前拋售、降低規(guī)模，于是，二三月份的集中拋售，便引發(fā)了當(dāng)前的生豬供應(yīng)小缺口，表現(xiàn)出來(lái)的就是生豬價(jià)格稍有回升。
二是，中央凍肉收儲(chǔ)初顯成效。4月2日以來(lái)，國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部和財(cái)政部聯(lián)合啟動(dòng)中央凍肉收儲(chǔ)，兩周以來(lái)，收儲(chǔ)政策初顯成效，我省乃至全國(guó)的生豬平均價(jià)格停止下降的腳步，部分地區(qū)的豬價(jià)有所回升。
后市預(yù)測(cè)：隨著五一勞動(dòng)節(jié)的臨近，未來(lái)幾周生豬價(jià)格還有上漲的潛力，但是幅度不會(huì)太大。另外，當(dāng)前養(yǎng)豬虧損已經(jīng)引起政府重視，各項(xiàng)扶持生豬生產(chǎn)的政策已經(jīng)紛紛出臺(tái)，中央凍肉收儲(chǔ)也會(huì)全面啟動(dòng)，因此，筆者預(yù)計(jì)，生豬價(jià)格已經(jīng)基本探底，后市應(yīng)會(huì)逐步回暖。
仔豬市場(chǎng)價(jià)格小幅震蕩
第15周（4月12日-4月18日），近來(lái)仔豬市場(chǎng)價(jià)格小幅震蕩，總體趨于平穩(wěn)。據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格信息點(diǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，本周仔豬價(jià)格為11.02元，環(huán)比上漲0.81%，同比下降9.82%。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)，全國(guó)仔豬平均價(jià)格14.68元，比上周下降1.3%。仔豬價(jià)格下降省份24個(gè)，上漲省份6個(gè)。
二、毛雞價(jià)格弱勢(shì)待漲
第15周（4月12日-4月18日），據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)，本周全國(guó)活雞平均價(jià)格13.57元/公斤，比上周小幅下降0.1%，同比小幅上漲0.1%。西裝雞平均價(jià)格13.79元/公斤，比上周小幅下降0.1%，同比上漲0.7%。
據(jù)全省25個(gè)價(jià)格信息點(diǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，本周我省活雞和西裝雞價(jià)格分別為8.16元/公斤和11.60元/公斤，環(huán)比分別下降2.16%和0.94%，同比分別上漲1.87%和3.48%。
近期毛雞價(jià)格走勢(shì)偏弱，雖然五一臨近，但是由于近期氣候多變，氣溫忽高忽低，增加了肉雞養(yǎng)殖難度，各地疾病情況較為復(fù)雜，肉雞成活率受到影響；另一方面，不少養(yǎng)殖戶(hù)擔(dān)心后市毛雞價(jià)格走低，不少未到出欄日齡的毛雞開(kāi)始提早上市，造成近期毛雞上市量較大，屠宰廠趁機(jī)打壓價(jià)格。
雞產(chǎn)品價(jià)格漲價(jià)緩慢，近期一直處于震蕩調(diào)整中，而今年各方面成本費(fèi)用有所提高，截止到目前，各屠宰廠家雞產(chǎn)品走貨量仍未有較大改觀，且產(chǎn)品噸價(jià)一直平穩(wěn)，價(jià)格難有突破，屠宰冷藏方面無(wú)心漲價(jià)。不少專(zhuān)家認(rèn)為，豬肉價(jià)格持續(xù)低迷是影響肉雞價(jià)格上漲的主要因素，雖然短期內(nèi)雞肉價(jià)格未出現(xiàn)類(lèi)似急轉(zhuǎn)而下的局面，但是“廉價(jià)豬肉”對(duì)肉雞市場(chǎng)沖擊依然較大，預(yù)計(jì)，隨著節(jié)日臨近，在消費(fèi)需求日漸看漲的拉動(dòng)下，毛雞和雞肉價(jià)格將會(huì)有所調(diào)整，但是從目前情況來(lái)看，大幅上漲似乎已不太可能，平穩(wěn)、小幅上漲應(yīng)該是五一之前市場(chǎng)主基調(diào)。
據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)，本周?chē)?guó)內(nèi)商品代肉雛雞平均價(jià)格2.15元/只，比上周下降2.3%，同比下降13.7%。山東省商品代肉雛雞平均價(jià)格為1.78元/只，環(huán)比下降9.64%，同比下降27.64%。
三、雞蛋價(jià)格弱勢(shì)穩(wěn)定
第15周（4月12日-4月18日），據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)，本周?chē)?guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格繼續(xù)下降。全國(guó)雞蛋平均價(jià)格7.57元/公斤，比上周下降0.5%，同比上漲1.9%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格6.40元/公斤，比上周下降0.5%，同比下降1.5%
據(jù)山東省25個(gè)價(jià)格信息點(diǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)學(xué)顯示，本周山東雞蛋平均價(jià)格為6.30元/公斤，同比下降5.41%，環(huán)比下降0.47%
本周山東省雞蛋價(jià)格小幅調(diào)整，各地蛋價(jià)基本平穩(wěn)，從各地雞蛋銷(xiāo)售情況來(lái)看，“五一”節(jié)日消費(fèi)暫未啟動(dòng)，大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市雞蛋銷(xiāo)量平穩(wěn)，價(jià)格也較前期變化不大。由于“五一”假期較短，雞蛋消費(fèi)需求未必能達(dá)預(yù)期。
四、草食動(dòng)物產(chǎn)品價(jià)格基本持穩(wěn)
第15周（4月12日-4月18日），我省去骨牛肉和帶骨羊肉價(jià)格分別為32.43元和35.13元，環(huán)比分別下降0.64%和0.43%，同比分別上漲5.46%和5.53%。
本周我省牛奶價(jià)格為2.77元，與上周價(jià)格持平，同比上漲24.22%。
五、飼料糧價(jià)格小幅震蕩
第15周（4月12日-4月18日），我省玉米價(jià)格為1.86元，環(huán)比上漲1.09%，同比上漲25.68%；我省豆粕3.17元，環(huán)比下降0.31%；小麥麩1.53元，環(huán)比上漲0.66%；進(jìn)口魚(yú)粉10.64元，環(huán)比上漲3.20%；育肥豬配合飼料價(jià)格為2.48元，環(huán)比上漲0.40%，肉雞配合料價(jià)格為2.74元，與上周價(jià)格持平，蛋雞配合飼料價(jià)格為2.37元，環(huán)比上漲0.42%。